这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：2条;小葱：5根;料酒：适量;蜂蜜：适量;色拉油：适量;酱油：适量;姜：1小块;蒜：5克;八角：2个;花椒：1小撮;山西小烧肉的做法选料：带皮的五花肉，皮要薄，肉的纹理要细，这样的五花肉煮出来会很酥用刀将肉皮刮干净，切成10-15厘米见方的块，入开水锅汆净捞出放到有料酒，花椒，八角，葱姜蒜的汤锅中煮至八分熟，煮很重要，我一般都要煮到八，九分熟，用筷子轻轻捅一下即可穿透，煮前用线绳将肉块打十字绑紧，煮的时候红白肉之间就不会...