这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：800克;花雕酒：200毫升;腐乳(红)：1块;腐乳汁：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;干辣椒：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;食盐：适量;花椒：适量;八角：适量;茴香：适量;桂皮：适量;香叶：适量;草果：适量;丁香：适量;无水腐乳红烧肉的做法带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里将五花肉过开水汆烫后沥干炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡迅速下入肉块，翻...