这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;香芹:100克;平菇:100克;鸡蛋清:1个;玉米淀粉：5克;八角：2个;桂皮：1块;香叶：2片;茴香籽：2克;干辣椒：25克;植物油：适量;小葱：5克;姜：5克;蒜：5克;郫县豆瓣酱：2大勺;酱油：1大勺;料酒：11克;食盐：3克;胡椒粉：3克;白糖：1勺;花椒：13克;沙姜：2克;水煮鱼片的做法鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、料酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用准备五香油，这个油会使水煮鱼特别香，...