味精是调料品，但味精吃多了对人有少量的危害。请尽量少食用，少食或者不食用味精，下面将介绍下味精的危害。材料/工具味精方法味精是烹饪中常常可以用到的调味品。在做菜的过程中加一点味精可以提鲜，让汤鲜味美。味精的主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是谷氨酸与钠结合成的盐，也是构成人体蛋白质的主要氨基酸，但人体能自身合成谷氨酸，参与蛋白质与糖的代谢，对大脑皮质与中枢神经系统的活动起到良好作用。味精摄入过多时，会妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。所以能少吃一些就尽量少吃一些。食用味精过多，超过机体的代谢能力时，...