这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;食盐：1小匙;八角：2个;花椒：10粒;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1大匙;酱油：2大匙;白糖：3大匙;醋：4大匙;水：5大匙;植物油：适量;糖醋小排的做法锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟排骨煮好后捞出，控干水分(盖保鲜膜放冰箱留待晚上用，当然你有时间可以按下面步骤继续做噢)制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你...