这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：350克;洋葱:半个;香菜:1小把;蒜：2颗;姜：1小块;料酒：1大匙;辣椒油：1/2大匙;生抽：1/2大匙;蚝油：1小匙;陈醋：1/2小匙;香油：1/2小匙;食盐：1/2小匙;白砂糖：1/2小匙;凉拌牛肉的做法锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐...