这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：250克;莴笋:适量;老抽：1大匙;白砂糖：1茶匙;醋：1大匙;淀粉：1大匙;鸡精：少许;食盐：适量;葱：3根;红尖椒：5根;花椒：15粒;蒜：1个;姜：1小块;宫保鸡丁的做法锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。三样料一同炒匀，炒至肉丁刚熟，随后放入准备好的花生米，继续翻炒烹入滋汁铲匀。装盘，上桌，开...