这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：3只;土豆：适量;葱：1段;姜：3片;啤酒：1瓶;花椒：20粒;八角：3个;香叶：2片;桂皮：1段;干辣椒：5个;老抽：15毫升;生抽：40毫升;白糖：20克;食盐：适量;土豆炖鸡腿的做法鸡腿去掉皮下脂肪，自己吃一定不要省略这一步啊，洗净，用沸水焯去血沫（煮五分钟左右），捞起控干水分，在鸡腿上划两刀便于入味土豆切滚刀块备用炒锅入油，热后放入鸡腿，煎至两面金黄（大概五分钟）倒入啤酒，加入葱，姜，生抽老抽，糖，所有香料和土豆，...