这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冷面：1张;鸡蛋:1个;植物油：适量;水：适量;醋：适量;孜然：少许;咖喱粉：少许;蒜泥：适量;辣酱：适量;香菜：适量;葱：适量;烤冷面的做法平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上待鸡蛋凝固把冷面翻面煎这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，...