这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;土豆:250克;干香菇:8朵;八角：2个;姜：4片;葱：1根;植物油：2大勺;蚝油：1大勺;料酒：1大勺;白砂糖：1大勺;老抽：1大勺;食盐：1小勺;土豆烧鸡的做法鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味加入腌制后的鸡块炒至变色加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时最后调入盐，把火转成...