这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪小排：550克;叉烧酱：3.5大勺;植物油：1大勺;叉烧排骨的做法排骨用冷水浸泡半小时，中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜；平底锅内热1大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁加盖中小火焖约10-15分钟，中途翻身几次（在第5分钟时要多在旁边看着火，以防汤汁收干，第10分钟后开锅盖），烧至汤汁浓稠即可...