这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭蛋：10个;白酒：500毫升;食盐：1袋;自制咸鸭蛋的做法原料准备鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋，浸泡半小时左右然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中（我放在干净的保鲜袋里）将最后一点盐全部撒在袋子里（或容器中）这10个鸭蛋，我用了大概2/3袋的盐密...