这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：400克;猪大排：500克;食盐：1茶匙;八角：1个;料酒：1汤匙;枸杞子：适量;姜：适量;香菜：适量;排骨冬瓜汤的做法排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可...