这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼头：1个;豆腐:1块;白萝卜:半根;葱白：适量;姜：1块;蒜：半头;植物油：适量;食盐：1小勺;鱼头豆腐汤的做法将豆腐切片（稍厚一点），白萝卜切薄片，生姜切片，蒜切片，备用将过烧热后，关火，用1-2片生姜将锅内壁擦一遍点火，倒适量油，油热后下姜片，蒜片，葱白爆香，然后下入鱼头，煎至两面微黄鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），大火烧开烧开后用筷子将白萝卜片和豆腐均匀下入锅中，再度煮沸后转中小火，加适量盐，继续炖煮10分钟左...