这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;黄豆：1小碗;海带:1片;葱：适量;姜：适量;蒜：4瓣;八角：1个;花椒：适量;桂皮：1小节;草果：适量;香叶：3片;料酒：1勺;食盐：适量;水：适量;黄豆炖猪蹄的做法准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角...