这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;花生:15粒;枣(干):5粒;黄豆:15粒;葱：1根;姜：5片;草果：1个;八角：2个;花椒：10粒;美白猪蹄汤的做法猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时...