这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：500克;白糖：适量;香油：少许;八角：适量;蒜：适量;酱油：适量;食盐：适量;姜：适量;老抽：适量;葱：适量;生抽：适量;色拉油：适量;料酒：适量;家常红烧带鱼的做法带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）葱姜蒜八角准备好起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅...