这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：200克;鸡蛋清:少许;洋葱:半个;柿子椒:1个;孜然：2茶匙;辣椒粉：1茶匙;食盐：4克;鸡精：2克;老抽：5毫升;生抽：15毫升;黑胡椒：1/4茶匙;水淀粉：少许;孜然牛肉的做法牛肉切成约3厘米长，2厘米宽，厚3毫米左右的片状向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右，洋葱切成条，青椒切成块锅中倒油，将牛肉下入滑散至表面变色捞出炒锅中留底油，加入辣椒面炒出香味倒入洋葱翻炒洋葱炒出香味后加入孜然，鸡精翻炒将滑好的牛肉片...