这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;柿子椒:1个;红椒:1个;花椒：适量;干辣椒：2个;色拉油：少许;白醋：1勺;食盐：少许;鸡精：少许;酸辣土豆丝的做法土豆洗净去皮切成丝（用擦菜板擦），土豆丝用流动的水冲洗把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用青椒、红椒切成丝锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉（你不想吃的时候咬到花椒吧）把剪成小段的干辣椒放入煸出香味倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡...