1、定义区别：签订指的是双方共同订立契约或条约，协商后签字，签定指的是双方不用订立条约，直接签字；2、过程区别：签订的过程分商讨后进行签订和在条约上签字两种，签定只是在条约上签字的过程；3、强调内容区别：签订强调的是过程，签定强调的是结果。