1.赤小豆洗净，放入清水中浸泡4小时。黑米洗净，放入清水中浸泡2小时;2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入赤小豆、黑米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;3.熬好后关火继续焖5分钟，即可盛出享用。