辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民则有吃大蒜的习惯。如果把它具体到一种食物上面的话，那么深受中国人民喜爱的麻辣火锅就是比较辛辣的食物之一。