1.用铁锅煮粽子的时候最好用冷水，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里。从外往里熟的比较均匀，这样煮熟的粽子更好吃。2.如果是高压锅可以用沸水来煮，将粽子在高压锅中摆放整齐。