1、原料不同。2、含糖量不同。3、味道不同。4、用途不同。5、脂肪含量不同。淡奶油的主料是生牛乳的脂肪部分，搭配脱脂奶及食品添加剂制作而成。淡奶油一般也叫动物性奶油；而稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分，是基础原料，常被用于淡奶油制作，市场上的稀奶油是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的。稀奶油可以是含糖或者无糖的，而淡奶油一定是无糖的。