稀奶油就是淡奶油，只是叫法不同，本质上是相同的。淡奶油是从全脂牛奶中提取出来的，含脂量较高。淡奶油也分为植物性奶油和动物性奶油，主要的区别在于前者是人工制作的，含有反式脂肪酸，后者则是比较天然，因此动物性奶油更健康，且口感更好，但是也比植物性奶油更容易融化，不论是植物性奶油还是动物性奶油一般都需要冷藏保存。淡奶油口感香甜，主要用于烘培，也可用于烹饪中。