芦荟的特点是常绿多肉，茎短叶肥且多汁，顶端有几个小齿。在食用、保健、美容等方面具有重要作用。从外表上看，芦荟的叶片肥大，叶片呈针状，边缘有尖齿状刺，一共有六瓣花瓣。