铁观音属于乌龙茶，所以茶性比较温和。铁观音茶里面含有人体所需要的各种营养物质，如氨基酸、多种维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，这些物质对身体有很好的保健功能，除了具有一般茶叶的保健功能外，还具有防龋齿，降血压，清热解火以及醒酒等多种功效。