首先将柚子皮清洗干净，浸泡半个小时后，将柚子皮倒入烧开之后的水，煮三分钟；再捞出挤干水分，重复两到三遍，放在碗里备用，在不粘锅内倒入适量的清水；再加入适量的白砂糖，倒入柚子皮进行翻炒，起糖砂后关火，撒上白糖就可以了。