干松茸可以用热水泡发，也可以用冷水泡发，不过用热水泡的时间比较短，只需要半个小时就可以了。 用冷水泡则需要一个小时左右； 把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右；放入少量食用盐，搅拌均匀，关火盛入碗中即可。