先将芒果分成两半，然后用小刀在果肉上横、竖交叉划刀痕，划好之后用手轻轻往上顶芒果皮，最后用小刀将芒果肉剔下来即可；也可以用小刀沿芒果的长边划七八道刀痕，再把芒果皮一张一张剥下来，最后将果肉切下来装盘即可。