冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些；将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂。