把芋头放在常温下保存不能将泥巴去掉，将芋头存放在纸箱子中，不要封口，放在阴凉干燥处，可以保存很久；将新鲜芋头放于温度为10～15摄氏度、相对湿度为百分之八十五左右、通风良好的贮藏库贮存，可贮存长达5～6个月。