取出小青柑，拨开棉签纸，将顶部盖子取出，放入茶则备用，将盖碗烫洗一遍，将小青柑投入盖碗之中；拿起水壶，沿着小青柑顶部冲水，水温为100℃，第一泡为洗茶不饮用，再次冲水后，快速出汤，将茶汤倒入茶杯饮用。