想挑选到好吃又多肉的榴莲，需要从五个方面来辨别；看大小：榴莲越大果肉越多；看形状：圆形的皮薄肉多；看成熟度：如果刺尖双能够用手向内捏拢，说明榴莲熟了；闻气味：熟了的榴莲气味都比较香浓；看果柄：果柄新鲜的，则是营养充足又新鲜的榴莲。