毛蛋可以吃，但是不建议吃，毛蛋是指受精蛋在孵化期间，由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后对健康极为不利。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。