1、中药材生产与加工是中国普通高等学校专科专业，修业年限是三年，属于医药卫生大类里的中医药类。2、专业目的是培养在医药卫生、农业、生物等行业从事中药材栽培与养殖、炮制加工、鉴定、制剂、质量控制及中药市场营销管理等工作的高素质技术技能人才。