柚子具有一定的解酒效果。因为柚子中含有少量的黄酮类，在喝酒后食用这类物质，能够与人体内的酒精发生氧化作用，从而稀释体内酒精，在一定程度上起到解酒的效果。但是用柚子解酒，不宜吃太多的柚子，三瓣左右即可。