表格设置行高和列宽可以通过右键单元格的方式，也可以在菜单栏中的格式中设置，还可以直接拖动光标来设置。以通过右键单元格的方式设置为例：1、打开Excel文档，鼠标右键点击行或列。2、点击行或列，在弹窗中输入合适的数值。3、最后点击确定即可。