营养成分不同，全脂奶粉中脂肪含量大于26%，脱脂奶粉中脂肪含量小于2%。口感不同，脱脂奶粉奶味很淡，口感不好；全脂奶粉奶香浓郁，口感顺滑。适宜人群不同，全脂奶粉适合普通人群食用，身材苗条的女生选择脱脂奶粉。溶化情况不同。