辽宁的特产有桓仁山参、喀左陈醋、丹东板栗、耿庄大蒜、盖州苹果等。桓仁山参体态自然、皮老紧实。喀左陈醋采用古代秘方和传统酿醋工艺而成。丹东板栗可生食、糖炒、烘食。耿庄大蒜蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠。盖州苹果果质优良，肉脆汁多。