1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟。2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡。3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗放入锅中用大火烧开。4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出，等待板栗不烫手后顺着外壳缝隙即可剥开。