承德特产有兴隆山楂、板城烧锅酒、黄旗小米、杏仁露、都山水豆腐等。兴隆山楂品质优良、果实色泽鲜艳。板城烧锅酒成为了北方浓香型白酒的代表。黄旗小米又名“康熙贡米”。杏仁露洁白如奶，细腻如玉，香味独特。都山水豆腐状如豆腐脑，色泽洁白、晶莹光亮。