腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教，十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念，腊八粥又称七宝五味粥、佛粥等，是一种由多样食材熬制而成的粥。