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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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