榴莲，又称韶子、麝香猫果、金枕头等，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果皮坚硬，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄并且具有一股强烈的气味。榴莲果肉含有多种维生素，具有“水果之王”的美称。榴莲含有极高的糖分，还含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。榴莲中所含的膳食纤维能促进肠蠕动，发出的特殊气味有开胃、促进食欲的功效。适宜人群：榴莲营养丰富，一般人均可食用，病后初愈及产后妇女可以用来补阳虚寒性的身体。饮食禁忌（人群）：虽说榴莲有益于身体健康，但并不适合所有人食用。榴莲含糖和胆固醇较多，糖尿病