制作时间：15分钟 难易程度：一般 口味：清淡分类：炒菜主食材：猪里脊150克，大蒜2瓣辅料：料酒1勺，山药半根，干木耳5克，小葱1根，鸡蛋清1个，淀粉1勺，生抽1勺，生姜1块步骤：1、干木耳用清水泡发；2、山药切片；3、放在盐水中浸泡；4、小葱1根切段；5、姜1块切末；6、大蒜2瓣切为岁末；7、猪里脊洗净切片；8、放入料酒一勺；9、生抽一勺；10、淀粉各一勺；11、鸡蛋清1个；12、搅拌腌制5分钟；13、锅内放入适量清水烧开；14、放入山药木耳；15、煮1分钟后捞出；16、锅中放入适量油，油温