制作时间： 10分钟难易程度： 一般口味：清淡分类：炒菜主食材：莲藕1节辅料：姜蒜末各1碟、葱花1碟步骤：1、大蒜一瓣切沫；2、小葱一根切葱花；3、姜一块切沫；4、莲藕一节对半切开；5、用刀切成薄片；6、放入冷水中浸泡两分钟；7、然后捞出沥干；8、锅中加入食用油；9、放入蒜末，姜末炒香；10、倒入藕片翻炒；11、放入盐半勺，12、鸡精半勺；13、放入葱花调味即可。