食材：金针菇150克，剁椒50克，蒜末1碟步骤：1. 剪去金针菇尾部相连的部分，撕成一根根，用水洗干净，在盘中排列整齐；2. 锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟；3. 15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉，蒜1瓣切末，小葱1根切葱花备用；4. 锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香；5. 淋在蒸好的金针菇上面，撒上葱花即可。