冬虫夏草又叫冬虫草或虫草，是真菌冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物，主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质。但冬虫夏草不能长期食用，否则会造成砷过量摄入，在人体内蓄积有较高风险。