首先莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，而藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工，再晒干磨成粉，因此这两种食物的制作原料是存在区别的。其次莲子粉可以很好的促进脾胃健康，养心安神，而藕粉可以清热解毒，有滋补功效。